為了提升學生學習興趣，弘光科技大學近年來推動國內外自主學習計畫，讓學生自行規劃學習課程，自主探索、深化學習，強化專業力、實作力。今年受到疫情影響，自主學習皆在國內進行，有學生去學習足底輔具、開發「環教即時地圖」網頁、精進寵物美容技術，甚至回家鄉尋找當地食材來學做地中海料理，參加計畫的學生把學習過程做成影片，與全校師生分享實務經驗。
教學發展中心主任熊德筠表示，申請自主學習計畫以大一、大二學生為主，今年總共有6個系、12位學生提出到業界、社區自主學習計畫，執行內容結合聯合國永續發展目標(SDGs)，時間最少兩週，並將學習到的經驗製作成基礎教學影片，跟其他同學分享，在今年成果展中，看到從「學生想要學」出發的學習計畫所呈現出的豐碩成果，也驗證自主學習對學生的幫助。
物理治療系大二學生蔡議中、方麒閔的學習計畫是一起到台灣足鞋健康知識館學習。兩個人到門市向足評師學問診練習、鞋墊製作及使用，同時試著向客人解說，提升溝通技巧，藉由觀察臨床製作鞋墊的物理治療師，學習臨床與學理上相異的知識，更學會實務評估技巧，學習成果被評選為第一名。
蔡議中表示，雖然只有短短兩周，卻學會很多東西，在門市學習模組化鞋墊與訂製鞋墊的差異，使用足壓機檢測腳底足壓，利用足壓分布圖向客人講解該怎麼選擇個人適合的鞋墊，解說銷售、與客人溝通互動，這些課堂上沒機會接觸，卻是職場上不可或缺的要素。方麒閔則說，在門市見習要觀察個案，用客觀、實證醫學角度解說，在足部輔具使用上有更深的認識，貼近未來物理治療師的工作現場。
餐旅管理系大一學生曾寶智回到故鄉花蓮縣自主學習，向新城鄉當地主廚學習地中海料理。他透露，從小住在花蓮卻很少知道花蓮到底出產哪些食材，透過這次自主學習，讓他學習透過使用在地食材料理，新鮮又可以減少食物里程，因此，特別在清晨4點多，便跑到東昌定置漁場了解當季捕抓的魚貨，接著再設計菜單。
曾寶智指出，跟主廚討論學習後，他選用當季的鬼頭刀魚、蝦、透抽等海鮮，搭配當地特有的過溝菜蕨(過貓)，做出橙香煎魚、Tapas拼盤、柑仔蒜香小捲、西班牙海鮮燉飯、羅勒蒜味鮮蝦共5道地中海料理，過程中體悟到，很多料理被食譜或大眾口味影響，有時要拋開這些按照自己方式去創作，「料理要享受當下，這次學習也讓我更認識自己家鄉。」
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資訊工程系大二學生林立倫、劉哲承開發「環教即時地圖」網頁，前往南投縣仁愛鄉精英村的廬山部落教導居民使用互動式環境監測地圖，將生活周遭發現的垃圾拍照後上傳至網頁，建立垃圾的分布地點與種類，透過累積的大數據與影像，讓居民意識到家園需要被關注和守護。林立倫說，從零基礎自學開發網頁，過程屢屢碰壁，經過不斷的努力下，與同學分工合作才順利完成。
林立倫表示，從來沒有想過可以開發出一個網站，雖然介面、功能還有成長空間，但是，他督促自己不能輕易放棄，因而學到多種網頁語言、程式語言以及伺服器、網站、資料庫等多方面知識。劉哲承也透露，從什麼都不會到完成，花費很多時間，「能去部落實踐運用我們的網頁，心情好澎湃，感謝學校提供自主學習計畫。」
另外，動物保健學程大一學生陳喻晨，到動物醫院、名犬培育中心學習，最後通過檢定；物治系大二學生張友庭學習懸吊系統治療；陳姿璇、林秀麗則學習攀岩基本技術與運動傷害防護；護理系大二學生沈卉妮到社區擔任志工，與長輩互動了解高齡長者生活需求；語言治療與聽力學系大二學生蔡青樺、劉忏晴到聽語中心擔任志工，學習聽損兒童早期治療。他們把這些學習經歷及成果，放在網路上分享。
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