櫥櫃是廚房內最重要的傢俱，每個家庭在設計的時候都有所不同，對于收納的理解存在很大的區別，有時候就是一個小設計就能夠帶來極大的用途。最近在鄰居家看到很有創意的櫥櫃設計手法，發現的確和我平時用過的櫥櫃不同。總結了一下，有4處細節讓人感覺很好。
高低檯面
櫥櫃檯面的高度要求很高，太低了使用的時候需要彎著腰，太高了使用的時候需要抬著胳膊，都不好用。正確的高度應該是使用者的身高÷2+5~10cm。
但是這樣還不夠，切菜的時候手在檯面位置。但是炒菜的時候，手是在炒鍋把手的位置。所以很多時候，我們炒菜，或者炒完菜往外盛的時候，胳膊就需要抬很高，很累。
朋友提前想到了這一點，所以做成了高低檯面。切菜的地方，檯面高度就按照前面的公式計算。炒菜的地方，檯面高度要比切菜的地方低15cm（正好是炒鍋把手到檯面之間的距離）。
我的身高和朋友差不多，體驗了一些他的高低檯面。事實證明，這種舒適感是很明顯的。特別是炒完菜以後，端著鍋平移到旁邊再倒出來，非常地輕鬆——還避免了灑出來的風險。
地櫃通風口
我這個朋友說，當初為了做櫥櫃，還專門研究了一番國標。他說在國標《QB/T2531-2010廚房傢俱》中明確寫了，燃氣灶下麵的櫥櫃上，要預留通風口。
以往我們用燃氣灶的時候，是不敢打開燃氣灶下麵的櫥櫃門的。每次開關門，火苗都會煽動一下。而且燃氣灶的燃燒不夠充分，不僅費氣，而且鍋底容易熏黑。
這是因為，燃氣灶都是底部進氣的。把底部藏在一個封閉的環境中，氧氣不足，肯定就會出現這些問題。裝一個通風口，所有問題都解決了。
這裡的通風口，可以是專用的通風口蓋板，就像上圖這樣。也可以是把櫃門做成鏤空的，利用櫃門透氣。
水槽正下方的櫥櫃如果怕潮的話，也可以用加裝通風口的方式來解決。
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檯面燈
廚房裡的照明是非常不講理的：做了吊頂，天花板上燈具的高度就比較低。我們使用時，又需要背對光源。這還不算，上方還有一個吊櫃，遮擋著光線。
所以每次炒菜、切菜，幾乎都是摸黑在操作。別說色香味了，能保證不把手切了，都算幸運。
所以為何不在吊櫃下面裝一組燈呢？不需要太亮，因為它的位置簡直太合適了。距離檯面又近，還不受任何遮擋。做飯的時候打開燈，手部的影子完全在身體這一側。
想做檯面燈的，需要提早計畫。水電改造階段，就要提前布好線。做定制櫥櫃時，也要和設計師溝通。在生產櫃子時，要把燈具的線都藏在櫃子裡面。
台下盆
我這個朋友說，他最不滿意的地方，就是選擇了台中盆。
廚房水槽，分臺上盆、台下盆和台中盆。臺上盆已經瀕臨淘汰了，凸出檯面的那一圈邊緣，使得水槽附近很容易積水、發霉。
朋友說看到台中盆覺得很好看，就選了它。但沒想到，台中盆對安裝工藝要求很高。需要在檯面上剔一圈槽，剛好把台盆的邊緣嵌進去。
但是在實際施工中，是掌握不了那麼精確的。檯面上的槽，往往會比水槽邊緣大一點。對于台中盆來說，只要不是嚴絲合縫，哪怕只差1mm，也能明顯看出有一道縫。
不僅難看，縫隙裡還會藏汙納垢。將來什麼菜湯、油漬，都會鑽進去滋養細菌，摳都摳不出來。
看完後大家有什麼想法呢？一起來評論區聊聊吧~
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