自從搬了新家后,就不斷地給家里的廚房添置了各種小家電,比如面包機、烤箱、料理機、多功能鍋、豆漿機等等,原本期待有了這些小家電后,就可以自己在家制作各種健康美食,體驗下小資的精致生活,然而房子住久了后才發現,很多都是不必要的。
比如面條機,買回來后沒用幾次,因為清洗太麻煩又占用空間,而且外面買的面條也很方便,最后只能閑置轉二手。
什麼才是實用的呢?個人覺得使用頻率高、操作簡單又容易清潔的才是好用的電器。比如電飯煲,天天都用得上,事實上除了電飯煲,普通家庭的廚房有這3種電器就夠了,其它浪費錢!
空氣炸鍋
雖說空氣炸鍋也是烤箱中的一種,這兩種小電器我都買了,但就實用性而言,空氣炸鍋的使用頻率高多了,烤箱現在基本閑置。
跟烤箱相比,空氣炸鍋操作更簡單,出菜的效率也高很多,還能做出各種各樣的美食,照著網上的空氣炸鍋食譜做基本上都不會翻車。尤其是烤紅薯和炸花生米堪稱一絕,比傳統方式更好吃。
烤制肉類食物時不需要加一滴油,就能復刻出油炸般的表皮酥脆口感,還能炸出多余的油脂,看起來就很健康。另外我選的帶有「水霧嫩烤」功能的空氣炸鍋,不會像普通的空氣炸鍋那樣,炸烤完后食物容易發干發柴,里面的肉質依然鮮嫩多汁。
可視化設計加上雙旋鈕式溫度和時間控制,用起來也非常簡單,加上內置的12道預設菜單,用文字和圖標表示一目了然,廚房小白也能輕松上手。
很多人擔心的空氣炸鍋不好清潔的問題,這種空氣炸鍋完全不用擔心,采用不粘涂層設計的內膽和隔油盤非常好清潔,用完后廚房濕紙巾擦拭一下再隨便用水沖沖就干凈了。
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6L超大容量,烤一整只雞也沒有問題,平時我都是用空氣炸鍋炸制各種食品,包括薯條、炸雞、炸蝦等,或者烤制食物,如肉類、蔬菜、面包等,對于懶人來說特別適用。
電蒸鍋
電蒸鍋在我們家的使用頻率僅次于電飯煲,既能蒸出美味的早餐,又能燉出營養的湯品,一天三餐都用得上。
3層透明的蒸格,可以同時蒸制不同的食物,18L的超大容量輕松滿足一家人的胃口。還有預約定時功能,每天早上起來設定好時間,無需擔心過熟或者糊鍋,洗漱完后就可以吃上營養早餐。
1800w的高功率加熱管,能快速產生大量蒸汽,縮短蒸煮時間,無論是包子、雞蛋、玉米等早點,還是排骨、肉類、海鮮等菜肴,都能用它輕松蒸出來,保持食物的原汁原味和營養素。它還配有一個2L的陶瓷燉盅,可以用來做隔水燉,慢火熬制出濃郁香甜的湯汁,滋補身體。
電蒸鍋的材質也很安全衛生,使用了304不銹鋼和食品級耐熱PP材料,不會產生有害物質,還可以用來加熱或消毒食物。清洗起來也很方便,只需要拆卸接水盤和蒸格就可以了。
迷你靜音破壁機
以前家里用的是豆漿機,現在已經被破壁機替代了,因為破壁機能處理的食材種類更好,粉碎效果也更細膩,價格卻差不多。
平時主要用它打豆漿、做果汁、米糊、果泥等食品,還有預約和自清潔功能,給寶寶做輔食也比較方便。沒必要選功能太復雜的破壁機,就這種基本功能的就行了,它的轉速高達25000轉/min,干豆濕豆都能打,而且無需過濾殘渣,口感順滑。
跟傳統的破壁機不同,靜音破壁機增加了隔音罩設計,加上整體制造的降噪技術,真正做到超靜音不擾民,大清早或晚上使用時也不用擔心了。
800ml容量,食品級304不銹鋼內膽,一家三口使用剛剛好。每次用完10分鐘高溫自清潔,再隨便沖洗一下就干凈了。
以上就是我覺得最實用的三種廚房小家電:空氣炸鍋、電蒸鍋和破壁機。它們各有各的優點和用途,可以讓你在廚房里做出美味又健康的食物,使用頻率高又節省時間,方便清洗和收納。
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