文章導讀
山楂條是一種健脾胃消食的食物,我們能夠 作為餐后的涼拌菜,有利於減輕腹脹及其便秘癥狀。我們一般是非常少去製做山楂條的,全是立即選購製成品,可是製成品存有一些防腐劑不環境衛生,我們能夠 親自動手去製做它,最先我們準備好山楂果,隨後將山楂果跟糖一起腌漬,隨後去開展晾乾就可以產生山楂條了。
做山楂條前要把食物準備好,適當的新鮮山楂果和適當的糖,也有一些器皿等。
1、先提前準備一些山楂果,放到食鹽水中侵泡十分鐘后清理乾淨;切去兩邊,再割開削皮。
2、鍋中放進解決好的山楂果塊,(加少量水不一樣的多功能料理機輸出功率不一樣,水流量需自主調節,但盡量避免),先放一百克碎老冰糖,煮十分鐘上下,在這裏全過程中需要不斷的開展煸炒。
3、將煮軟的山楂果倒進多功能料理機弄成泥(量分多次,假如喜愛細緻的實際效果,就用過濾網過個濾。
4、將山楂泥再度倒進鍋中,分次添加100克白砂糖,用低火不斷迅速煸炒(由於糖份大,非常容易焦底),炒成鐵鏟掠過後紋理不容易消退的模樣,或鐵鏟上的水果泥不易滴下的水平。
5、在厚底烘烤盤(不沾烘烤盤能夠 立即抹,並不是不沾的,請墊上防油紙)上勻稱刮平,要比果丹皮略厚些,大概0.3公分上下最好;這一全過程是晾曬,假如着急,就用電烤箱超低溫烤制,80到100度中間都能夠,大概2鐘頭,自然溫度不一,電烤箱也是有溫度差,大伙兒能夠 一小時一小時設定,視狀況調節;要是沒有電烤箱,就當然晾曬,有太陽的生活迅速,兩三天上下。
6、從四周漸漸地往裡揭,直至能夠 徹底揭開,除掉四周較為乾結的一部分,切割成你喜愛的模樣。
7、找一個有深度的器皿,把山楂條裝進去,倒進白砂糖,抖一抖,使糖份勻稱沾上山楂條就成。
平常假如愛吃山楂條,那麼自己在家動手能力製做是非常好的挑選,由於自己製作的山楂條吃起來會較為衛生健康,實際的作法流程能夠 參考前文的解讀來開展,可是需要留意的是,山楂條的服用不能過多哦。
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