文章導讀
青椒作為一種家庭生活中常見的佐料,自然也有許多不同的用途,在製作菜肴的時候可以使用青椒製作成許多不一樣的美食。對於口味偏重的地區來說,青椒是在炒菜過程中必不可少的一種佐料,例如四川,雲南等地區就喜歡食用青椒。青椒炒乾子也是一道特色美食,下面就一起學習青椒炒乾子的做法吧。
美食材料
原 料:香乾、青椒。
輔料:油、鹽、醬油、雞精。
營養價值
營養豐富
做法
1、香乾切條,青椒切絲;
2、鍋熱到底油,油熱倒入青椒,炒菜一般都是大火,不要用小火;
3、青椒炒1到2分鐘后,倒入香乾;
4、炒個2分鐘,喜歡醬油的,可以到點,不喜歡的也可以不到,加點鹽,雞精,在翻炒一下就可以起鍋了;
5、出鍋,裝盤.
美食做法二
主料:青椒、香乾
輔料:蔥、姜、蒜、鹽、糖、生抽、香醋、雞精、香油
1. 青椒和香乾洗凈切條。
2. 炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
3. 倒入香乾翻炒均勻。
4. 加入醬油,糖。
5. 再加少許鹽翻炒均勻。
6. 放入青椒絲翻炒。
7. 淋入香醋加少許雞精。
8. 最後淋入香油。
9. 翻炒均勻關火。
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