文章導讀
吃飯的時候注重葷素搭配,有助於促進身體中的營養均衡。集中在秋季有一種菜會大量上市就是黃秋葵,這種蔬菜可以對人體發揮出非常不錯的保健效果。尤其是黃秋葵內部的秋葵籽以及黏液,對人體的保健效果明顯。吃秋葵的時候當然也可以根據自己的愛好選擇不同的吃法,接下來就一起看一看秋葵的具體吃法吧。
黃秋葵和雞蛋怎麼做好吃?
①秋葵洗凈,放沸水裡焯上2分鐘,撈出瀝干,充分放涼后,去蒂和尾尖,斜刀切小段;青椒一個,洗凈去蒂和尾尖及籽,切成小塊;
②打雞蛋,加少許鹽,打散打勻至蛋液起泡沫,加入蔥花攪拌均勻;熱鍋熱油,放入蛋液,用勺子底部輕輕劃開,讓雞蛋成不規則塊狀,炒至金黃色,出鍋待用;
③炒過雞蛋的鍋最好刷一下,因為有細小的蛋渣留鍋底,再次加熱蛋清會焦糊,影響口感美觀,鍋刷乾淨,熱鍋熱油,放青椒片翻炒幾下,放入秋葵翻炒,加鹽翻炒均勻后,放入雞蛋,再顛上幾下鍋,即可出鍋。
秋葵炒雞蛋的功效作用
秋葵營養豐富與雞蛋搭配營養更勝一籌
秋葵、鹽、蒜、辣椒、雞蛋
1;先將秋葵洗凈
2;鍋中加水加少許鹽和幾滴油燒開,放入秋葵焯至翠綠,撈出過冷水
3;蒜拍碎切末,辣椒切圈,姜切末
4;把炒好的秋葵切好,雞蛋磕入碗中打散
5;鍋中倒油燒熱倒入蛋液炒成蛋花盛出
6;鍋中留底油放入蒜姜辣椒炒出香味
7;倒入切好的秋葵,加鹽調味
8;最好倒入切好的蛋花翻炒均勻即可出鍋
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